Isırgan Yemeği Tarifi

Faydaları saymakla bitmeyen ısırgan yemeği nasıl yapılır?

Gerekli malzemeler: 1 demet ısırgan otu, yarım demet taze nane, 3-4 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı mısır unu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı (silme) domates salçası, 1 buçuk su bardağı ısırgan suyu.

Yapılışı

1- Öncelikle ısırganları ve naneleri güzelce yıkayın. Ardından ısırgan ve naneleri sap kısmından ayırın ve yaprakları bir kez daha yıkayın.

2- Isırgan yapraklarını üzerine su ilave ederek haşlayın. Daha sonra nane yapraklarını ve sarımsakları ilave edin. 5 dakika kadar pişirin. Suyunu süzün ve blendırdan geçirin. (Kullanmak üzere suyundan 1.5 bardak kadar hazırda bekletin)

3- Püre haline gelen ısırgana mısır ununu ilave edin. Daha sonra üzerine, ayırdığınız 1 buçuk su bardağı suyu ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca, 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

4- Son olarak ayrı bir sos tavası içerisinde, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile, 1 silme tatlı kaşığı salçayı kavurun. Hazırladığınız salçalı yağı, ısırgan yemeğinin üzerine dökün ve karıştırıp ocaktan alın. Arzunuza göre pul biber ilave ederek servis edin.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*